पनीर की मसालेदार रेसिपी: झांसी के स्वाद के साथ बनाएं टेस्टी डिश

सामग्री:

• 250 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)
• 2 टमाटर (प्यूरी बना लें)
• 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1/2 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 चम्मच गरम मसाला
• 2 टेबलस्पून तेल
• नमक स्वादानुसार
• हरा धनिया (सजावट के लिए)

विधि:

1. सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें। उसमें बारीक कटा हुआ प्याज और अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
2. अब इसमें टमाटर की प्यूरी डालें और मसाले (हल्दी, धनिया, लाल मिर्च पाउडर) डालकर अच्छे से मिलाएं। इसे तब तक पकाएं जब तक तेल ऊपर न आ जाए।
3. अब इसमें पनीर के टुकड़े डालें और हल्के हाथों से मिक्स करें ताकि पनीर टूटे नहीं। इसे 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
4. अंत में गरम मसाला डालें और कुछ देर और पकाएं।
5. अब इसे हरे धनिये से सजाएं और गरमा गरम परोसें।

पोष्टिकता: पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है और यह एक हेल्दी डिश है जिसे आप लंच या डिनर में सर्व कर सकते हैं। यह बच्चों और बड़ों दोनों के लिए पसंदीदा डिश है।

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